【今週の手作りご飯】鹿肉と生姜の疲労回復おじや【適当・簡単レシピ】

疲労回復にはやっぱりしょうが!

こんにちは!

犬になりたい犬育ブロガーの瀧沢かいるーです。

今日は、今週の簡単・適当ご飯です。

今回は久しぶりに鹿肉を使い、おじや風にしてみました~~~♪

8月も終わり涼しくなってきてようやく夏も終わるかと思ったのに、また暑くなってきてヒイヒイ言ってます。
疲労回復のためにも生姜をたっぷり使いました。

今回もいつも通りの簡単・適当・手抜きですが、「鹿肉と生姜の疲労回復おじや」のレシピをご紹介します。

材料

  • 白米 3合
  • ニンジン 4本
  • 小松菜 一束
  • しょうが 中1個
  • ひじき 120g
  • おから 400g
  • ごま 適量
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • 鹿肉 1㎏
  • 昆布とかつお出汁orチキンスープ 1Lほど

下準備

  • 白米は30分ほど水につけておく。
  • ニンジンはみじん切り、小松菜は食べやすいサイズに切る。
  • ひじきは水でもどして細切れにする。
  • しょうがはすり下ろす。
  • 鹿肉は少し大きめに切る(火を通した時一口サイズになるように)。
  • 昆布とかつおぶしで出汁をとるか、チキンスープを作っておく。

しょうがは疲労回復・食欲増進効果!

なぜか、「犬に生姜ってあげてもいいんですか?」と聞かれることが多いのですが。

しょうがは殺菌作用や食欲増進効果、疲労回復効果があり、犬にとっても良い食べ物なのですよ。
さらに体を温める効果もあるので、冬場にもおすすめです。
わたしたちも夏には生姜焼き、冬は生姜湯を飲みますよね。

馬肉や鴨肉など、体を冷やす効果のある食材と一緒に与えると、バランスを取れるようになるそうです。

火を通したしょうがっていい香りがするので、けっこう好む犬は多いです。

細かく刻むか、すりおろして使いましょう。

 

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作り方

1.鍋に、白米、ニンジン、ひじきを入れて、出汁と水で合計2Lになるように入れて弱火で煮る。
この時鍋をかき混ぜてしまうと鍋底が焦げるので、火にかけている間はかき混ぜないように。

2.鍋を火にかけている間に、鹿肉をフライパンで焼く。

今回使ったのはネック肉です!楽天市場で1㎏980円で買えますよ!

鹿肉はあまり油が出ないので、オリーブオイルを敷くといいです。
表面が軽く焦げる程度でオーケー。

いつもは鹿肉は生であげるんですが、先日人間用の鹿肉をもらって火を通している時、犬たちがめっちゃ欲しがったので今回は焼いてみました。
生だと独特のにおいがしますけど、火を通すとけっこういい香りがしますね!これは犬たちが欲しがるわけだわ。

3.白米が柔らかくなったら小松菜を入れて10分ほど弱火で煮る。
水が足りなかったら足す。

4.鹿肉とごま、おからを入れて均等になるように混ぜる。

完成!

この材料でのんちゃんとるーこの8食分が出来ました。

食べさせる時は人肌くらいまで冷ましてからあげます。

あげる前に、ブロッコリースプラウトを適量のせれば出来上がり!

ブロッコリースプラウトは学生時代の手作りご飯の授業で一番多く使われてた食材です。
解毒や抗酸化作用成分が豊富に含まれていて、抗ガン作用も期待できるのだとか!
ブロッコリーよりもその効果は大きいそうですよ!
うちでもよく使う食材です。ドッグフードにまぜてあげたりとか。

 

9月の夏バテに要注意!

最近、涼しくなってからいきなり暑さが戻ってきたせいか、体調を崩している子が多いそうです。
実家トイプーも今朝、ご飯を半分以上残してウンチが緩く、さらにウンチに血がまじっていたので病院に行きました。
血はウンチに混じってる感じじゃなくて、ウンチに血がくっついてるって感じだったので、肛門付近で出血してるんだと思うのですが。

今はケロッとして夕ご飯は全部食べて落ちてたブロッコリーまで食べてましたが。

実は夏バテって、9月に多いんだそうです。犬も人も。

のんちゃんとるーこは毎年夏バテとは無縁なので今年も元気いっぱい過ごしてますが。

今日、母が実家トイプーを病院に連れていった時に、9歳のハスキーで毎週抗がん剤治療に通ってる子に会ったのだとか。
のんちゃんは今7歳。他人事とは思えません…

いつまでも犬たちに元気に過ごしてもらうために、少しでも犬たちの体に良い手作りご飯を作ってあげたいなと思います。

 

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おまけ

9月になって涼しくなったな~と思ってたのに、何かここ数日暑すぎません?

東京は9月になってから今年の最高気温を更新したとか聞きましたけど。

今日もあまりに暑くて、久しぶりにソフトクリーム食べました!

犬たちともシェア。

今年は氷タイプとかシャーベットタイプのアイスじゃなくて、クリーム系のアイスがマイブームでした。
セブンのプレミアムソフトがおいしかったな。

今日は朝からスターチャンネルで「インシディアス」(ホラー)見て涼しくなり、お昼から「ワンダー」(ヒューマンドラマ)見て頭痛がするくらい号泣してました。
来月は「ボヘミアンラプソディー」と「アリー」がやるからそれも楽しみ。

初放送作品ってたいてい土曜日の9時からやるんだけどその時間ってパソコンやってるから見られなくって。
でも火曜日のお昼に再放送やってくれるから、火曜休みのわたしには嬉しい。

その前に25日から海外ドラマ「チェルノブイリ」が放送されるんだよ。
「ゲームオブスローンズ」よりも評価高いっていうからとっても楽しみ。

ゲームオブスローンズ最終章のコーヒーカップ映り込み事件には笑ったw

 

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